Notre Menu Découverte

Venez découvrir quelques spécialités du Chef Nicolas Duchemin et de sa Brigade en composant votre Menu Découverte à votre convenance dans notre sélection d’entrées et de plats. 73,00 €

Amuse bouche

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Les ravioles d’escargots à la suçarelle et jus vert

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Les 12 huîtres fines de claires Marennes Oléron

ou

La terrine de foie gras et son chutney figues

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Le filet de boeuf de Salers façon Rossini et légumes du moment

ou

Le dos de loup émulsion de bourride et pomme de terre safranée

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Le dessert à choisir à la carte