Notre Menu de la Fête des Mères 2025
menu servi Dimanche 25 mai 2025
65 euros / pers
Mise en bouche : Le tiramisu tomate et basilic
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La queue de belle langoustine rôtie, pointes d’asperges blanches et vinaigrette d’agrumes
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le filet de boeuf en croûte façon Rossini echalotes confites et pomme chateau
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Le thon de Méditerranée à la plancha, moutarde des pêcheurs et tian niçois, beignets de fleur de courgette
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La pavlova aux fraises et coulis fruit de la passion, crémeux au chocolat blanc
ou
Le moelleux au chocolat et sa crème anglaise au parfum de rose